弊社の淡口醤油をベースにかつおだしや昆布だし、すりごまやみりんを合わせ、仕上げにへつか橙果汁を加えました。香りよくさっぱりとした浅漬けの素です。
お好みの大きさにきゅうりや大根等を切り、具材の2/3程度かくれるくらいの液を注ぎ、1時間程度漬け込めば食べごろです。
切った野菜にかけるだけでもおいしく召し上がれます。
濃口醤油の中でも甘さを極限まで高めた逸品です。砂糖いらずで、手軽に美味しい料理が楽しめると好評をいただいています。鹿児島の醤油屋の中でも特に甘口醤油を追求してきた弊社ならではのこだわりのお醤油です。甘口醤油の新たな魅力と極上の甘さをご堪能ください。
甘くて濃厚な味わいは、さしみや冷ややっこにかけて一層の美味しさを引き立てます。また、炒め物や肉じゃが、すき焼き、魚のあら煮、豚の角煮、甘露煮などの煮物にも相性抜群です。
醤油の甘さ 10段階中 10(当社基準)
霧島市の「もつ鍋酒場モツラブ」監修、薩摩の地酒（灰持酒(アクモチザケ)）使用の3倍希釈のもつ鍋スープが登場しました。
このスープは3倍に希釈して使うことで、本格もつ鍋の味わいを手軽に楽しめます。
このもつ鍋スープをお湯で3倍に薄め、具材と一緒に煮ることで、牛もつの旨味がたっぷりと溶け出し、キャベツやお豆腐、ニラといった野菜との相性も抜群です。
余ったタレは、3倍で薄めてお鍋や煮物等にお使いいただけます。
にんにくのパンチ満点！久保醸造が贈る、ガツンとにんにく醤油は、再仕込み醤油をベースに、時間をかけて漬け込んだ刻んだにんにくが特徴。香り高いにんにくの風味と甘口のしょうゆの絶妙なバランスが絶品です。
料理の幅を広げる万能調味料として、かつおのたたきや魚のカルパッチョ、唐揚げの下味、炒め物などと相性抜群！特に鹿児島の鳥刺しとの相性は最高です。料理にプラスするだけで、一気に美味しさが格上げされます。
※液体中に刻んだにんにくの粒が入っております。
自慢の酢・醤油と和風だしをベースに、たっぷりのたまねぎ、へつか橙果汁を加え、さっぱり感と程よい甘さのドレッシングに仕上げています。爽やかなへつか橙果汁の香りが特徴のノンオイルドレッシングです。
辺塚だいだいは2017/12/15に鹿児島県の地理的表示産品に登録された果物です。
「辺塚だいだい」は鹿児島県肝属郡南大隅町佐多「辺塚地区」に古くから自生している地域固有の柑橘です。
果実はよく知られるダイダイより小ぶりで、果皮が薄く、果汁が豊富なのが特徴です。
ライムに似た独特の香りがあり、酸味とふわっとした香りがあります。
生産地である肝付町、南大隅町では、辺塚だいだいを地域限定の特産物として振興することを目的に、町外での苗木の販売、持ち出しを禁止しています。
肝属・南大隅では魚のツマや調味料として広く利用され、日常の食生活に欠かせない果実として長く親しまれています。
弊社の麦みそに油揚げ・長ねぎ・わかめを加えたみそ汁と、豚肉・油揚げ・ねぎ・人参・牛蒡をたっぷり加えた具だくさんな豚汁、弊社の淡口醤油と知覧のたまごの菊ちゃんの玉子を加えたすまし汁をセットにしました。
即席で食べられるフリーズドライ製法なので忙しい時の朝食や夕食にもおすすめで、軽くて携帯性にも優れていますのでお弁当や旅先にも持っていけます。
フリーズドライ製法とは凍結乾燥法といい、素材本来の色・味はそのままに、香りもしっかり閉じ込め保存する最新の食品乾燥技術です。
弊社の淡口醤油と知覧のたまごの菊ちゃん(http://www.kikuchan.com/index.html)の玉子で産まれた商品です。
お椀に入れお湯を160ml注げば、ふんわりとした黄身の味の濃い玉子がたっぷり入ったすまし汁の出来上がりです。
軽くて携帯性にも優れていますので、お弁当や旅先にも持っていけます。
フリーズドライ製法とは凍結乾燥法といい、素材本来の色・味はそのままに、香りもしっかり閉じ込め保存する最新の食品乾燥技術です。
弊社の淡口醤油と知覧のたまごの菊ちゃん(http://www.kikuchan.com/index.html)の玉子で産まれた商品です。
お椀に入れお湯を160ml注げば、ふんわりとした黄身の味の濃い玉子がたっぷり入ったすまし汁の出来上がりです。
軽くて携帯性にも優れていますので、お弁当や旅先にも持っていけます。
フリーズドライ製法とは凍結乾燥法といい、素材本来の色・味はそのままに、香りもしっかり閉じ込め保存する最新の食品乾燥技術です。
だしの風味がしっかりきいた、万能なつゆです。簡単に調理ができるので、忙しい日の救世主になること間違いなし♪
かけじょうゆとして、そのまま刺身や豆腐にかけてどうぞ。
2〜3倍に薄めて肉じゃがや親子丼、煮魚のあじつけにもぴったりです。
だしの風味がしっかりきいた、万能なつゆです。簡単に調理ができるので、忙しい日の救世主になること間違いなし♪
かけじょうゆとして、そのまま刺身や豆腐にかけてどうぞ。
2〜3倍に薄めて肉じゃがや親子丼、煮魚のあじつけにもぴったりです。
【今だけ！限定価格で販売中】通常450円が55％offの200円で♪
こちらの商品は賞味期限が「2024年2月22日」の商品の発送となります。
ご確認、ご理解のうえご購入くださいますようお願いいたします。
だっきしょ（落花生）と椎茸、にんじんを、弊社の出汁をきかせた甘口調味料で柔らかく煮込みました。
甘口で柔らかい落花生は、一口食べると箸が止まらないおいしさ。小鉢に入れて料理の副菜に、焼酎等のお酒のあてにもピッタリです。
※だっきしょとは、鹿児島の方言で落花生（ピーナッツ）のことです。
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たまねぎドレッシング250ml
なんにでも使える酢500ml
めんつゆ400ml
へつか橙の白いぽん酢400ml
なんにでも使える酢500ml
ゆず酢みそ600g
だし一番500ml
山海づくし（佃煮）270g
海藻づくし（佃煮）280g
即席みそ汁3食
即席豚汁3食
ゆずぽん酢360ml
おとうさんみそ鍋が食べたい500ml
へつか橙の白いぽん酢400ml
なんにでも使える酢500ml
ゆず酢みそ600g
だし一番500ml
さしみ醤油500ml
即席みそ汁3食
山海づくし（佃煮）270g
ゆずぽん酢360ml
おとうさんみそ鍋が食べたい500ml